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在庫一掃レシピ(^_^;

160110shakeCheese.jpg

★材料
 ・冷凍したまま忘れ去られようとしていた塩鮭
 ・年末にマリネにした残りで
  これまた冷凍したまま忘れかけていたパプリカ(赤・黄)
 ・賞味期限切れの6Pチーズ(のうち5ピース)
 ・安い時にまとめ買いして冷凍してあったピーマン
 ・冷蔵庫で乾燥して干からびかけていた人参
 ・普通に常備してあった玉ねぎ
 ・スパゲティーのソース(レトルト)に付いていたのに
  使い忘れてそのまま取っておいた乾燥パセリ

★作り方
 (1)フライパンにオリーブオイルをひいて、
 (2)塩鮭を中火で裏表焼いて、
 (3)野菜を散らして少し炒め、
 (4)小さく切ったチーズを上に散らして、
 (5)チーズがとろ〜りしたところで材料全体に絡ませ、
 (6)フタをして数分。
 (7)皿に盛り付け、乾燥パセリをふりかけて出来上がり。

 半ばやけくそで作った料理ですが、意外といい感じに仕上がったので、また作ってみようと思います。
 ただ、鮭は生の方が、それもトラウトサーモンとかの方が良いかも…(^_^;
 (もちろんその場合は自分で塩コショウする)



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